В Алтайском крае эксперты Роскачества проверят весь мёд

Специалисты Российской системы качества проверят качество мёда по всей стране, прежде всего в традиционных «медовых» регионах - в Башкирии, на Алтае, на Дальнем Востоке, в средней полосе России.

По данным Doc22.ru, около 70 образцов меда со всей России исследуют по 40 показателям качества и безопасности. Их проверят на содержание пестицидов, токсинов и антибиотиков разных групп. Роскачество разработало стандарт ГОСТ-Р «Российская система качества» на натуральный мед, по которому и проведут исследование всей продукции.

Один из важнейших показателей, который включен в новый стандарт, - количество сахарозы, ведь одной из основных проблем отрасли является фальсификация меда за счет использования сахара. Монофлерные меды (то есть меды из одного вида пыльцы) исследуют на предмет подмены вида.

Детальные результаты исследований будут доступны на портале Роскачества.

Источник: http://www.altairegion22.ru